這次因為住在新宿
很多店家的營業時間都較晚
不像上次住在汐留
晚上根本沒地方去
大夥兒只能在飯店喝啤酒吃零食討論隔天的行程
＂一蘭拉麵＂的知名度超高
幾乎去過東京的人都不會錯過
四年前去東京時曾在上野車站發現它的踪影
但那時因為才剛在飯店吃完早餐
所以只好放棄（殘念....
）
這次可絕不能再錯過
上網查到新宿有分店是24小時營業
第二天晚上要回飯店前終於讓我一償宿願
真是太滿足了～
這間分店在地下樓
我們到的時候前面大約才五個人
但我們吃飽要離開時又是大排長龍了（老天對我們真好）
要先買券
一碗790元 算平價了
想加麵加蛋加叉燒都可以在這裡選取
因為沒有很餓
所以我們都只有選了基本款
再來就是看這個座位燈
看這燈號即可知道那裡有空位可以入席啦
不過那天是由服務生帶我們進去的（可能因為我們是觀光客吧）
在候位時服務生會先拿單子來勾選
自己選擇喜歡的口感（麵條）及口味（湯頭）
湯頭的濃度 (清淡 基本 重口味)
油量 (不要 少 基本 多 超多)
蒜頭 (不要 少 基本 1/2片份 1片份)
蔥 (不要 白蔥-大蔥 青蔥-細蔥)
豬肉片 (要 不要)
秘傳調味料 (不要 1/2倍 基本 2倍 (自訂倍數 )
麵的軟硬度 (超硬 硬 基本 軟 超軟)
入座後將購買的食券跟選單交給店員
再來杯冰開水（左手邊有個水龍頭）
是說日本人還真愛喝冰水
連吃冰淇淋都有冰水可以喝咧
若想追加的人可別將筷子的紙套給扔了喔
紙套背面可以勾選
真是太會利用了
有沒有像Ｋ書中心
一格一格的
旁人勿擾
超有趣的用餐環境
麵送來後前方的竹簾就會放下
若有任何需求再按服務鈴
我的客製化拉麵上桌囉
趕緊先來試試湯頭
濃郁但不膩口
是可以喝光光的湯頭
叉燒肉軟嫩無比
麵條是細的
我選了基本的硬度
很剛好
ＱＱ的很有彈性
是我喜歡的
發現中間的隔板是可以打開的耶
休息了一下
總算把湯給喝光了（知道碗底有寫字，所以硬是寫光）
是要喝到一滴都不剩才是最高的喜悅這個意思嗎？？
一蘭拉麵
請先 登入 以發表留言。