桃樂絲的美食天地

昨晚幫我爸慶祝70歲生日　

請爸媽吃大餐　

訂了101的85樓＂欣葉101食藝軒＂　

昨晚天氣還可以　

雖然有飄點小雨　

還好沒起霧　

所以這次有看到美麗的夜景　

在前公司某年的尾牙也是到那兒　

可惜的是那晚下雨且霧氣很重　

根本看不到夜景　

這次我們其實是訂了兩間餐廳　

想說若天氣不佳就去＂三井＂吃海鮮　

反正兩間都是想帶爸媽去的餐廳　

到時去那一間都沒差

我們訂了窗邊的位子

每人低消1,800元

美麗的夜景

決定餐點前先點了八寶茶

我跟我妹選了1,680元的福爾摩莎套餐

幫我爸媽選了2,280元的佛跳牆套餐

小菜

這涼拌四季豆好好吃　

加了炸過的豆干丁跟少許的干貝絲　

吃的到四季豆的爽脆跟干貝絲的鮮甜

醃蘿蔔酸酸甜甜的也好吃

第一眼先被美麗的餐盤給吸引

真是美耶

這是2280套餐的前菜~鮑魚明蝦拚

1,680套餐~欣葉四喜拼

台式香腸　味道還不錯

和風鮮干貝　這干貝光是看就知道不ＯＫ吧　

不緊實也就算了　還過於軟爛

五味九孔　正常水準

蒲燒鰻魚　有我從沒吃過的Ｑ勁　好吃

2280套餐~清燉排翅佛跳牆

湯鮮味美

絕美的好滋味

1680套餐~清燉花膠盅

花膠是啥？

維基百科告訴您

花膠又稱魚肚，一種由大海魚的魚鰾製煉成的大塊白色膠狀物體，

中國傳統的名貴食品之一，屬於海味的一種

花膠富含膠原蛋白，但本身味道並不明顯，

在一些亞洲國家包括中國菜中被用作烹飪材料，

一般品質的主要是用來加入燉湯，加強口感和粘稠度，品質高者亦可用來做成菜餚。

花膠相當有咬勁兒

口感超Ｑ彈

底下還有排骨，雞腿肉跟海參

每一塊肉都相當的軟嫩　

湯也是鮮到不行

真的好～好～喝唷

2280套餐~青甘魚下巴

肉質軟嫩沒土味

1680套餐~翠綠蒸明蝦

蝦的品質還可以

問題出在薑泥放太多了

都只吃到薑的辛辣味

蝦的甜度都不見了

可惜...

1680套餐~龍鬚藍斑

另一個選擇是沙茶白鯧

我跟我妹都選了龍鬚藍斑

外層的麵線炸的酥脆

裡面的魚肉鮮嫩無比

沾點清爽的藍莓醬

幸福呢

2280套餐~香烤羊肩排

肉質軟嫩不柴　搭配的地瓜也鬆綿可口

2280套餐~蘿蔔牛肉塔

看到上面的羊肩排再看這牛肉塔

聰明的人都知道應該要選羊肩排才是吧

這牛肉用的竟然是牛腱肉

雖然也是熬煮到很軟嫩

但若跟羊肩排比

還是略遜一籌

加點了一道~煎豬肝300元

原以為可以吃到很軟嫩的豬肝

結果......並沒有耶

豬肝過老且硬

跟服務生反應後重新換了一盤給我們

第二盤的口感吃來大不同

就是要這種軟嫩的口感才不會砸了欣葉的招牌啦

2280套餐~時蔬鮮干貝

蘆筍只有最上段的的口感是爽脆的

其餘都煮到過老

最下面那段甚至咬不斷

1680套餐~櫻花蝦季節筍

初一看還以為是櫻花蝦麵線

沒想到竟然是筊白筍

這道很特別又好吃

這是刨的還是手工切的

好厲害呢

回家練練刀工

也來試試這道(是要等幾年才吃的到呀)

1680套餐~烏魚子炒飯

炒飯沒什麼味道且偏硬

令我驚豔的是那顆大梅子

味道甘甜又解膩

另一個選擇是嫩牛肉炒飯

這個就好吃多了

2280套餐~巧味一口粽

就一般般的口味囉

水果還不錯

但那個愛心形狀的酥餅很落漆

裡面的餡包的不知是草莓還藍莓(讓人吃不出什麼味道的水果餡???)

外皮粉粉的

很難吃

紅豆西米露太甜

幾年前來吃的甜湯是椰果西米露

一樣很甜

甜點要加強才行呀

這樣都不能劃下完美的句點了啦

再來兩張夜景

週日的生意很好

幾乎客滿

我妹訂位時有說是幫我爸過生日

上完甜點服務生端出小壽桃(其中一個插了蠟燭)

五六個服務生唱著台語的生日快樂歌

熱鬧又有趣

看我爸媽當時的表情有點嚴肅

他們不知道會來這麼一招

有嚇到

哈哈哈~~~

超好笑滴

跟我親愛的爸媽來張合照

是說有個男服務生訓練有素

一看到我拿起相機

立刻就來問我是否需要幫忙拍照

很貼心

延伸閱讀

欣葉101食藝軒～景觀篇

欣葉101食藝軒～美食篇

  欣葉101食藝軒

地址：台北市信義區信義路5段7號85樓之1

電話：（02）8101-0185