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去市場買菜順便買了油飯當中餐
加上半斤的鮮蚵
中午就吃油飯配蚵仔湯（有點奇怪的組合
）
這次的蚵仔不是很肥美
不過還算新鮮
我先將蚵仔裹上薄薄一層地瓜粉
入煮沸的滾水中燙八分熟後撈起
另煮一鍋水加入大量的薑絲（個人偏愛薑味重的湯）
煮滾後加入調味料
放入蚵仔及九層塔和蔥末即可熄火
最後再滴點香油
就是一碗料多味美的鮮蚵湯囉！
看起來很清爽吼！
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- Dec 22 Mon 2008 16:16
鮮美的蚵仔湯
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桃樂絲上菜 (12)