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昨天在市場買菜時老闆娘跟我推薦一種說是新品種的菇
～白精靈菇～
精靈菇長的很雪白且瘦長
老闆娘說它嚐起來的口感是帶點脆度
要我買一些回家試煮看看
反正我本來就愛吃菇類
就買一些回家試煮看看唄
結果到了要煮晚餐的時候
為了不知要如何烹調它而傷腦筋
（根本就沒聽過這白精靈菇
）
於是就胡亂煮
加了鮮香菇和紅蘿蔔絲一起炒
起鍋前灑點黑胡椒
就成了這盤素炒精靈菇囉～
”白精靈菇”－富含蛋白質，脂質，礦物質，維他命及食物纖維等，
能久煮不失脆度，是一種兼具美味及保健的蔬菜
白精靈菇的模樣是長這樣的喔！
近拍來一張 它的皮膚相當地白晢呢！
我最後選擇斜切成段 
鏘鏘！看起來很不錯吧 這紅蘿蔔是在頂好超市買的蜜蘿蔔 色澤較普通紅蘿蔔來的鮮橘 沒有紅蘿蔔的生味還很甜喔 不過它會”染色”ㄋㄟ 瞧！它把我白帥帥的精靈菇給染色了
吃起來的口感脆脆的 推薦給喜歡菇類的朋友喔！ 
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