桃樂絲的美食天地

這碗酸辣湯有個小故事～

話說星期天早上做了不油的蔥油餅　　

中午就煮了青菜豆腐蛋花湯＋蔥油餅當成一餐　

端上桌時老公問我：怎麼不是配酸辣湯？啊！妳好像不會煮吧！　

吼！聽到這句話　

當場被激到　

桃樂絲：誰說我不會　晚上就來煮酸辣湯　

　這就是酸辣湯的由來　

下午去了一趟頂好買齊所需材料（加上家裡原有的材料）　

開始繁瑣的前置作業了　

得先將所有的食材全都切成細絲　

超費功的　光是切這些東西就花了點時間呢！

這次準備的材料有：

香菇/紅蘿蔔/筍子/黑木耳/腰內肉/金針菇/豆腐

作法：1.先煮一鍋水備用　

2.香菇絲先爆香後加入紅蘿蔔絲（阿基師說紅蘿蔔炒過色澤較美）　

3.放入煮滾的鍋中再依序加入黑木耳，筍子，金針菇，豆腐　

4.最後加入肉絲，放入調味料：醬油，鹽，烹大師，白醋及黑醋

5.太白粉勾芡後加入蛋汁拌勻滴幾滴香油灑上蔥花即可上桌囉～　

真的是料多實在又味美的酸辣湯　老公喝了兩大碗　直說讚！　他說：以後我想吃什麼只要跟妳說”妳不會做”就可以吃得到了　　厚！不服輸的個性完全被他吃定了啦