桃樂絲的美食天地

過年在家總算讓我提的起勁兒來試試韓式炒年糕了　

買了韓式辣醬及韓式年糕好幾個星期　

卻不知為何　一直沒有想試做的念頭　

趁著過年十天的長假　趕緊來試試看我還滿愛吃的韓式炒年糕　

做法不難　成品可是相當好吃的唷　

老公說若我失業的話就去賣吃的好了　

真是讓我只能苦笑的一個讚美ㄋㄟ

所需材料有：韓式年糕　韓式辣醬　韓國泡菜　

牛肉片　高麗菜（為了縮短時間已先燙過）　杏鮑菇　鮮香菇　還有洋葱及葱段沒拍到

水滾後放入年糕（在水中放少許鹽及油）　這種年糕只要略燙一下即可　也有人直接放入鍋中拌炒　兩種作法皆可　

葱段爆香放入洋葱

接著放入鮮香菇及杏鮑菇加點水悶一下

順便介紹一下韓式辣醬　這個還真的挺辣的喔

放入年糕　高麗菜及辣醬

最後放入泡菜及牛肉片　加水蓋上鍋蓋悶煮　使年糕吸取湯汁入味

起鍋盛盤　紅通通的　老公在寒冷的天氣裡吃到流汗　遜咖一枚　現在做菜都為了要配合他　下手已經不敢太重了　奇怪！以前比我還能吃辣的呀　我想應該是他老了　功力退步了吧！

加上半個水煮蛋　營養滿分　讚啦～