桃樂絲的美食天地

昨天公司在紗舞縭系列的極品集SHABU SHABU舉辦迎新餐會　

這幾天的天氣正好轉涼　

來上一鍋熱呼呼的火鍋超讚的　

因為老闆和紗舞縭老闆熟識（洪小姐）　

也因此昨天有特別受到她的款待　

極品集有特別強調他們家所使用的肉類比橘色涮涮屋還要優　

試過之後是覺得差不多啦!!就一樣地好吃囉　

但他們家有一道由日本進口全台北獨賣的鮮蒸豆腐　倒是深得我心　

真的是要很謝謝對員工很大方的老闆（不是小老闆唷）常帶我們去吃香喝辣　

讓我們可以嚐到許多不太可能自己花錢去吃的美食（幾乎都貴鬆鬆....）　

同事的老公說：妳們老闆把妳們的嘴都養刁了　

沒錯　

真的是如此　

哈哈.....　　

火紅的招牌

門口有個庭院　也可以在外面用餐　是個透明的玻璃屋　很不賴喔

我們的包廂　共分成兩桌　我們..當然是沒和跟老闆同一桌囉　

美麗的水晶吊燈　　

左邊是已放入柞菜葱花等調味料的湯碗　中間是特調芝蔴醬　右邊是淡醬油及葱花　

挺特殊的筷架

開放式廚房　

小巧雅緻的化粧室

鴛鴦鍋的鍋子　但可不是吃鴛鴦鍋喲　是一人一邊啦

洋葱可以包在涮好的牛肉捲起來吃

鮮蒸豆腐　一人一份　這道是現做的耶　

由豆漿製成豆腐的過程　超炫

未煮之前是豆漿

哇！已經冒煙了　應該快好囉

撒上少許的柚子海鹽及抹茶海鹽　

豆味十足且豆腐滑嫩又燙口　配上雙味海鹽　

真的是很特殊的一道豆腐料理　

前菜～紫蘇蕃茄山藥沙拉　山藥爽口　蕃茄甜

　配上紫蘇及酸甜醬汁　好吃！

菜盤

煮好的”蘿蔔麵條”　沾少許芝蔴醬　

吼～有夠特別又好吃　回家也要來試試　

洪小姐招待的日本水菜　輕涮幾秒即可　

菜的纖維很細　很優

龍蝦拼盤（一桌兩份）　內含一大隻龍蝦（現殺的）／魚／鮮蚵／竹蛤

竹蛤和龍蝦　海鮮拼盤是由服務生幫我們汆燙　

龍蝦半熟　超....鮮甜　好吃指數破表

這是老闆怕男生吃不飽特地請店家再多替我們準備的烤壽司（也是洪小姐招待的）

上面是鮮香菇加一小片牛肉　烤過的飯香脆可口　裡面還捲了略帶酸甜的東東　讚！

重頭戲登場～頂級牛肉拼盤

（最上方是頂級霜降牛肉／左下方是頂級牛小排／右下方是澳洲和牛）　

三種牛肉的肉質都非常地鮮嫩清甜

　都是入鍋涮個幾秒後就可入口　　　

菜盤內的奶油白菜及另一個同樣也是日本進口的蔬菜　

最後再來個山藥雜炊　這些是配料（還有養力蛋）　

我覺得粥還是橘色較為出色　

甜點～白芝蔴霜淇淋　濃密的芝蔴香味　沒吃過這種口味呢　好好吃

日本葛切　冰涼的葛切沾黑糖蜜　也超讚

和源吉兆庵的葛切很像　

酒足飯飽後照例還是要來張團體照　多謝老闆的款待！

店家日前先給老闆的MENU