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若到夜市快炒吃飯 一定要來上一盤沙茶牛肉炒空心菜（不知正確菜名為何 胡亂取
）
這算是重口味的一道菜 所以很下飯
餐桌上若有這道菜時 老公可是會再來一碗白飯咧（當天可以少煮一道菜 哈哈......
）
所需材料也相當簡單
空心菜 牛肉 沙茶醬
空心菜洗淨切段 牛肉切絲 醃點醬油打點水
先將牛肉絲炒至半熟盛起
爆香蒜頭，辣椒 放入空心菜（我的煮法是會放入少許的水 加蓋悶 因為我放的油超少） 續加入剛炒至半熟的牛肉絲 沙茶醬（加一咪咪的醬油）塩 拌炒均勻即可 
ＯＫ啦 可以上菜嘍 有熱炒攤子師傅的水準哦
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桃樂絲上菜 (12)