豆干炒肉絲 這道菜常出現在我家的餐桌上
因為老公愛吃（去那兒找這麼體貼的老婆啊）
這次買到的豆干較厚
所以我將豆干片成四片再切成絲
炒得較濕潤些
吃起來的口感也較為滑嫩
老公有把這道菜給吃光光喔
材料：豆干 腰內肉 葱 辣豆瓣醬 鮮美露
豆干片成四片 再切成細絲
切好的豆干絲 葱切段（現在葱好便宜 一大把才30元 但量太多 放太久 葱都老掉了）
腰內肉切細絲（可以醃點醬油打點水 要下鍋前少許太白粉拌勻 肉吃起來較滑嫩）
起油鍋放入肉絲炒至半熟先盛起
再加少許油爆香葱段 放入豆干絲
加入辣豆瓣 一點點水 少許的鹽巴
最後放入肉絲拌炒均勻即可
起鍋盛盤啦 粉好吃喔
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桃樂絲上菜 (12)
桃樂絲~~~
請問蔥要怎麼保存呢？？
可以放多久？？
謝謝~~
[版主回覆07/16/2007 17:32:42]我的蔥通常是買回來後直接包報紙冰在冰箱 或者是切段放保鮮盒冷藏
我還看過報紙有教一個保存方法是將葱切成葱末放保鮮盒後再放入冰箱冷凍
但這個我還沒試過 妳可以試試唷
至於可以存放多久？我覺得依保存方式不同存放時間也就不同耶！
謝謝分享唷
[版主回覆12/15/2009 08:46:37]不要客氣啦!!
簡單料理卻很好吃！我也要來試試！謝謝分享
[版主回覆06/19/2010 00:35:39]
這道料理作法簡單又美味
還很下飯
一定要試試唷~
您好： 請問我不敢吃辣豆瓣醬，可改用什麼材料呢？