桃樂絲的美食天地

我個人對扁食（餛飩）相當地喜愛　

但要找到真材實料又兼具美味的扁食還真得碰運氣才行　

日前在某網誌中看到品三仙扁食之家的介紹　

看起來有對我的味　

估狗連結到品三仙的部落格

發現有部落客試吃活動

對扁食這麼熱愛的我怎能讓它＂漏勾＂　

於是留言登記試吃

沒兩天品三仙的工作人員就跟我聯絡了

（真的有在認真經營部落格的店家）

上週四下午就收到品三仙扁食之家送來的試吃品　

開始試吃囉～～

品三仙扁食之家

地址：台北市文山區保儀路13巷3號（73攤）

電話：(02)2937-5757  (我吃我吃)

傳真：(02)2664-0858  (你發我發)

手機：0932-006-107

官網 -->   點我點我

品三仙部落格 -->  點我點我

店家ＤＭ

目前共有七種口味的扁食

塑膠盒裝（20入）

共有五種口味

附上一包熬煮三~四個小時的濃縮高湯

這個高湯我愛

湯頭喝起來很鮮甜

共有兩層（上下各十顆）

煮碗簡易的扁食湯

適量的水加入少許的濃縮高湯（量的多寡視個人口味）

水滾後放入扁食煮熟

（我會先將上層的粉用過濾水沖掉，這樣煮出來的湯才不會濁濁滴）

加油蔥酥一起滾

快好的時候放入小白菜及白胡椒和少許的鹽

起鍋前再灑上切成細末的芹菜就可以上桌囉

韭菜扁食（20顆/100元）

煮好的扁食皮薄到可以看到內餡

賣相很誘人耶!

煮好的韭菜依舊保持鮮綠

吃起來不會爛爛的

會讓人有以為在吃水餃的錯覺

有好吃耶!

（這韭菜可是老闆一根根仔細清洗，很搞剛的咧）

起士扁食（20顆/150元）

鮮肉包入帶點奶香的香濃起士

厚~~

也太好吃了吧!!

強力推薦給喜歡起士的朋友

絕對不能錯過喔

鮮蝦扁食（20顆/150元）

店家毫不手軟地包入一整顆蝦仁

蝦仁鮮味十足

厚實的蝦仁咬下去很飽嘴

讚啦!

干貝扁食（20顆/150元）

一開始以為是切塊的干貝

還在想說怎麼都沒有吃到干貝口味的扁食

還是後來吃到好幾顆味道超鮮美的扁食才知道原來就是干貝扁食

店家將北海道進口的干貝細心的剝成細絲

和肉餡拌在一塊

每顆干貝扁食的干貝量可是都不少喔

和之前台中的富子江家的干貝餛飩完全不同(他們家是塊狀的干貝)

品三仙的吃起來更加地鮮甜

是五種扁食裡的最愛

鮮肉扁食（20顆/100元）

雖然少了干貝絲的鮮甜

還是可以吃的到肉餡的紮實口感

完全無肉腥味

推推推