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下午在超市看到小黃瓜
突然想來試做看看涼拌糖醋小黃瓜
夏天在公司常吃到語真自己做的
當時就想說改天也要來試試
結果...一個沒頭蠅就忘啦
拖到現在都快入冬了
才想到這件事
晚上看到氣象報告說週三,週四會有寒流報到
最低溫是9度
天阿~~~
我超怕冷的耶
明天要請老公先把電暖器給傳好
還有這個涼拌黃瓜也要趕緊在這兩天吃完才行呢
來看看桃樂絲是怎麼做的
三條小黃瓜以刨刀刨成薄片
這把刨刀跟了我五年
超級好用
可以削奇異果跟蕃茄皮(蕃茄不能太軟)
瞧~~~
削出來的小黃瓜片真的很薄厚
小黃瓜片加鹽拌一拌靜置十分鐘
讓它出水
以開水(不能用自來水喔)沖洗去除鹹味
儘量瀝乾
保鮮盒裡各放5匙糯米醋跟細砂糖
愛吃辣的人可以加辣椒
（我加了語真給我的超辣朝天椒）
放入瀝乾的小黃瓜拌勻後放入冰箱冷藏
這樣看起來就很好吃了說
因為小黃瓜很薄
所以只要一小時就可以入味
作法簡單又好吃
酸酸甜甜
清爽開胃又解膩唷
我用的糯米醋是穀盛的
比較沒有白醋刺鼻的嗆味
還不錯
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桃樂絲上菜 (12)