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天氣一變涼
馬上出動我的最愛～砂鍋
在市場買了很嫩的油豆腐
來做個蠔油鮑菇豆腐煲好了（整個就是在亂取名字）
是說幫菜取名字還真難耶
常常都是家裡有什麼加什麼
嚴格來說
很多菜名都應該統稱為桃樂絲創意料理（很ㄍㄟ掰厚
）
跟大家分享我的作法
材料有：嫩油豆腐兩大塊／木耳／杏鮑菇／鮮香菇
乾鍋先煸炒鮮香菇跟杏鮑菇
照片上的菇菇們就是已煸至微微出水
且可聞到菇的香味
先放入砂鍋裡開小火加點水蓋上鍋蓋悶煮
（蔥段,薑絲跟辣椒我有另外爆香）
加入蠔油，少許白胡椒粉拌勻後將切片的油豆腐入鍋悶煮即可
(因蠔油已有鹹味，所以沒再放鹽巴，重口味的人可以酌量加)
瞧～～～～
豆腐跟菇菇們閃耀著光澤
看起來很美味厚
（自我感覺超良好
）
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桃樂絲上菜 (12)