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炎熱的夏天　


下了班還要煮菜真的是很辛苦　


所以都會儘量挑簡單的菜來做　


這道蔥燒豆包既簡單又美味


更是一道便當菜　


豆包吸滿了醬香及蔥油香　


沒多吃幾碗飯都不行咧


 


 


材料：炸過的豆包四片／蔥數根


作法：1.將豆包先過一下熱水(放下去立即撈起)去油，取出略擠乾水份切成粗條


2.鍋中放少許油燒熱後將蔥白及豆包入鍋乾煎2~3分鐘(勿過久,豆包口感會變硬)


3.加醬油/赤砂糖/酒/水蓋上鍋蓋悶煮至豆包入味


4.起鍋前放入蔥綠即可盛盤


 




 


＊同場加映＊


這道蔥燒荷包蛋我超愛


以前桃樂絲媽媽都會在吃粥時煎幾個這種加了醬油的荷包蛋


很喜歡這種古早味


不知有沒有人跟我一樣？




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    doris02092004 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

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