桃樂絲的美食天地

團購美食又來囉！　

宜蘭超有名的伴手禮～宜蘭餅（他們家的店名也叫做宜蘭餅）　

最近出了個新產品　

名字很可愛　叫做”特牛奶酪”

光看這名字就覺得特別　

原以為是奶酪　

後來才知道是蛋糕啦！　

因為是低溫宅配所以是保麗龍盒裝　

裡面裝了兩條特牛奶酪

盒子下方有載明保存及使用方法　

冷凍保存取出退冰一小時內會像吃雪糕

退冰到冷藏溫度時內餡會像頂級提拉米蘇

是否真的如此　待我吃吃看便知道啦！

打開盒蓋可以看見狀似牛舌餅的蛋糕　盒內有附一把小刀　很貼心

蛋糕上有好幾個小孔　應該是灌內餡的孔洞

還記得在盒子下方有使用方法吧！

”輕輕將鋁箔兩側拉開，直接切片”

拉開後蛋糕完全不沾黏　

切一塊來吃囉！

看起來有像均鎂北海道戚風蛋糕

這個是退冰一小時內的蛋糕　

蛋糕部份吃起來有彈性又綿密　

完全不會因為冷凍過退冰而變的軟爛　

現在的糕點師傅真的好厲害　

會一直研發創新作法　值得鼓勵

內餡口感的確有像雪糕

不過我不是很喜歡這種口感

我最喜歡冷藏的口感　冰冰涼涼的

內餡吃起來滑順可口　

奶香味十足

搭配外層的蛋糕不會感到膩口　

好好吃～

~~店家資訊~~

宜蘭餅食品有限公司  -->  宜蘭餅blog

地址：宜蘭縣羅東鎮純精路二段130號

電話：(03)954-9881