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最近很喜歡吃山藥
以前總以為山藥只能拿來煮湯
對山藥沒太大的興趣
後來吃過婆婆煮的山藥料理幾乎都是熱炒的
才發現原來炒過的山藥清甜脆口
無比地好吃說
所以現在去市場總不會忘記買半條日本山藥
可以分成兩次煮
菜販老闆說沒吃完的山藥在缺口處塗上少許麵粉就可以保存不變黑
回家試過後發現真的有效耶！
今天炒的山藥料理口感很清爽
除了鴻喜菇 我還加了木耳（連同鮮香菇都是我的冰箱必備食材）
覺得顏色太單調
又加了少許的紅蘿蔔絲進去增加美色
真是好看好吃又營養呢～
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桃樂絲上菜 (12)