桃樂絲的美食天地

提起南陽街排隊美食　

應就屬江阿姨蛋餅最出名了　

在美食節目裡見識到那蛋餅驚人的SIZE　

說一份蛋餅是用５顆蛋製成　

５顆耶！！！

也未免太嚇人了啦　

是想說那些學生還很少年　

身體ㄟ堪就是吧

每次經過都大排長龍　

勾不起購買的慾望　

某天去三越逛完要去搭捷運經過時竟然看到只排了六七個人　

那應該很快就可以排到

（以為快八點了應該沒什麼人不用抽號碼牌）　

於是就跟著排隊　

排了五分鐘有吧　

才發現原來還是要抽號碼牌啦　

我真是好傻好天真　

趕緊去瞄一下號碼牌的號數和燈號顯示相差幾號　

是不多啦

就再等２８個人罷了　

立刻轉身走人　

隔了兩個禮拜再次再訪　

這次我可是學聰明了　

先抽號碼牌再去三越幫我老公買皮夾　

要等２５個人　

那就抓30分鐘好了　　

沒想到還是錯估時間　

從抽號碼牌－＞拿到蛋餅總共花了快50分鐘　

最好是有這麼好吃　

值得花這麼多時間去買一個蛋餅　

吃過之後覺得沒有特別美味

但份量之大讓人覺得直呼划算　

我老公吃完一個飽到不行

這應也是吸引學生最大的原因吧！

江阿姨蛋餅

地址：台北市公園路20巷21號　

＜南陽街看到”歇腳亭”彎進去那條巷子＞

　目標鎖定蔬菜大蛋餅

要先抽號碼牌

師父在倒蛋液　我覺得應該沒有到５顆蛋　３顆差不多吧

在等候的時間觀看師父的作法

倒油（油量不少）－＞放一張餅皮－＞放入大量高麗菜絲及蛋液－＞最上層再放一張餅皮

捲成三捲放邊邊煎至餅皮酥脆即可裝盒

最上方是剛舖滿高麗菜　下面是已放第二張餅皮　邊邊則是捲起來煎到酥的蛋餅　

蛋餅裝不下滿出來了啦！（是故意用小盒子裝才更能顯出蛋餅有多大嗎？）　

因為外帶回家吃　所以沒有請店家淋醬汁　回家沾自己特調醬汁也是很讚滴

沒有悶到的蛋餅皮真的有酥脆　說不上來特別好吃　表現普普

滿滿的高麗菜　這樣一份35元真的很便宜　我才吃一半就不行了　難怪這麼受學生歡迎