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在明水三井買的有機韭菜因為很鮮嫩
所以直接拿來汆燙
在水裡我加了少許的油及海鹽
燙好後泡冰水讓它冰鎮一下
撈起輕輕擰乾切段
可先放入冰箱冷藏
要吃的時候淋上蔭油膏
（家裡沒有柴魚片，不然可以適量放一些，增添不同的風味）
簡單美味的燙韭菜就完成囉！
這韭菜完全沒有那種辛香的味道
超清甜且鮮嫩
我其實沒那麼愛吃韭菜
但這真的是我吃過最好吃的呢！
這瓶蔭油膏是婆婆給的 我也都是用這個牌子的蔭油膏 不過我沒有買過這種的（比較貴啦！
） 丸莊的產品我很喜歡 順便推薦給大家
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桃樂絲上菜 (12)