桃樂絲的美食天地

上週一開會時小老闆約了大家一起週五晚上去喝春酒　

這次聚餐不是公司出錢　

而是從我們每個月薪水扣的福利金支出　

（員工扣150元,公司出150元  每個月每人累積存了300元在福利金裡）

每週一次的下午茶也都是由福利金支出　

原本想訂鼎王　

但臨時也訂不到位子　

於是就訂了這間我一直還滿想去的橋頭麻辣鍋　

風評好像還不錯的樣子　

就去吃吃看囉！

橋頭麻辣火鍋

地址：台北市大安區敦化南路1段157號2樓

電話：02-27775608（最好事先訂位，現場去幾乎都沒座位）

這間麻辣鍋店位於敦化南路上一棟老舊公寓的２樓　很特別吧！　

一推開門即可聞到香濃的麻辣味　肚子都餓了起來　

我們11人請店家幫我們開兩鍋　注意看後方的壁紙　髒兮兮的耶　

更誇張的是我們坐定位後竟然還有小小強在桌上爬行

天啊！　

太噁爛了吧！！　

不過此時...大家也都只能裝沒看到 

餐廳不是很大

菜單　有四種鍋底可選　我們一鍋選了麻辣和清湯　另一鍋是麻辣和牛奶　

這清湯是加了皮蛋，豆腐和西洋菜的湯底　挺特別的　

不過清湯只能加一次鍋底（加湯不加料）　麻辣鍋則不限　

湯頭麻而不辣　

店家在點餐時沒有問我們要小中大辣　所以應該是沒有分吧！

和阿妹提早到　所以我們先點好菜和鍋底　

在等食材的同時先嚐一下麻辣鍋最重要的鴨血和豆腐　

豆腐還不錯吃　有入味

鴨血超嫩超好吃　

清湯的皮蛋　我和阿妹一人一半　一撈到就不客氣了

另一鍋麻辣／牛奶　大夥兒因為太餓所以食材幾乎全都放　

導致麻辣鍋的湯汁都流到牛奶鍋去了啦！　

手工墨魚丸　可以吃到切小塊的墨魚　相當真材實料　超好吃！　

手工鮮蝦丸　光是看也看得出來這蝦丸有多”蝦”了吧！　

強力推薦這兩款手工丸子　讚！

港式牛肉丸　很有彈性的丸子　論驚喜度還是輸給手工丸

同事點的　不知是台南魚丸貢丸　這個我沒吃到

金牌雲吞　這個放到麻辣鍋煮熟後　整個就像紅油抄手　很好吃呢！

蛤蜊　超大顆且新鮮　煮好後的蛤蜊肉每個都很肥美　

我們把整盤全放到清湯鍋裡煮　吼！那湯喝起來整個鮮甜到不行　

黃牛肉　對他們家的肉就真的不是那麼推了　切太薄了　

一入鍋中就散開　品質感覺還沒有吃到飽的滿堂紅來得優說

霜降牛肉　有比黃牛肉來的好一點　

老油條　阿妹專攻這個　一直喊辣手卻停不了　

這老油條放到鍋中輕輕涮個幾下　

一入口酥脆帶著紅油香的滋味還真的是會讓人停不了口咧！

腐竹　以前吃麻辣鍋從來沒加過這個　沒想到出奇地好吃喔！　

牛肚　軟嫩好吃

大腸頭　切的太小塊　吃來沒啥嚼勁兒　

牛筋　雖然很大一塊但也沒有鍋大王來得好吃

杏鮑菇　還有米血，大陸妹，澎湖絲瓜，廣生麵都沒拍到　

吸附了滿滿紅油的老油條　看起來是不是很讚！

金牌雲吞和手工墨魚丸　

最後送來招待的心型芋頭冰　很難吃的芋頭冰