桃樂絲的美食天地

一直都還滿喜歡飯友珍菇,愛之味御珍菇或日本的珍菇...這類的罐頭　

拿來煮麵　入菜　配稀飯都很優　

雖然很呷意這味　

但從沒想過可以自製珍菇醬　

而且....作法還超簡單　

自己做的珍菇醬味道幾乎一模一樣　

還可以自己加入喜歡的菇類　

超讚的！　

這次的成品是臨時起意　

看了一下冰箱還有兩包金針菇　幾朵木耳　十二朵鮮香菇　

雖然金針菇太少　想說再加上木耳及鮮菇應該夠了吧！　

下次再來試試加了其他菇類的珍菇醬　　　

喜歡這味ㄟ朋友啊！

請一定要試試　

真的是美味無比唷~　

還有還有　

今天是七夕情人節　

祝所有的有情人都甜蜜又幸福（沒情人的朋友要加油喔！）

原配方來自  -->  A ling家　（我有稍做修改，謝謝A ling無私的分享）

材料：金針菇兩包，鮮香菇十二朵　黑木耳幾朵（有大有小）　

醬汁：水1000cc/醬油120cc(原配方是加100cc,我的醬油不是很鹹,所以多加了20cc)/柴魚醬油200cc/味醂110cc

作法：1.菇類洗淨切小段（或切細絲）

2.將上述材料及醬汁全都放入鍋中大火煮滾後蓋上鍋蓋轉小火續煮60至80分

3.在煮的過程中會有許多泡泡出現，不用去撈起喔！

4.烹煮至60玉80分後關火放涼即可裝罐或分裝小袋放冷凍保存

煮好囉！　等它涼了之後醬汁會變得較濃稠　就可以裝入罐中

幸好之前收集幾個空罐子　可以派上用場啦

拿了一罐給妹妹　她很喜歡呢！

放置兩天後醬汁好像有再”勾”一點點　我覺得更好吃了耶！　瞧瞧！是不是超好吃的感覺呀～

淋在飯上　哇咧！好吃到可以直接吃完一碗飯　不用其他配菜啦！