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這道菜是日前在蘋果日報的美食版學到的 作法看起來簡單又好吃
實際操作之後的感想是～真的是一道簡易又美味的菜
蛋一入鍋後 整個廚房立即瀰漫著蛋香,韭菜香
起鍋後那撲鼻的香味 讓人忍不住想偷吃
不排斥韭菜的人可以試試這道菜唷！
（但其實韭菜加了蛋打勻後的味道 好像味道就沒有那麼強烈了耶！）
所需材料：蛋四顆，韭菜切成１公分的小段，蝦仁切小丁（醃點酒去腥）
所有材料全入大碗裡打勻後加入調味料：鹽／烹大師／白胡椒粉（皆少許即可）
起油鍋倒入拌勻的蛋液 
待底部已呈金黃色澤翻面 這個是我無法克服的障礙 蛋液太厚實超難翻面的 都會被我弄的不甚美觀
瞧～就會變成這副模樣 一大塊一大塊的 無法成為美美的圓形 雖然沒有美麗的外型 但還是超好吃啦!!
三個愛心便當。。。除了剛介紹的韭菜蝦仁煎蛋 還有螞蟻上樹／蔭豉蒸鱈魚
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桃樂絲上菜 (12)