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上週六回娘家照例又是大包小包地扛回家　


我老母這次買了現正盛產的烏魚給我　


知道我和老公只吃無刺的魚肉　


還請魚販將魚骨及魚頭切下（老母拿去熬湯了）　


這烏魚因為不厚所以入鍋煎的時間不需太長　


煎半熟時放醬油，糖蓋上鍋蓋悶一下　


入味後將切好的青蒜入鍋即可　


 


 


 


烏魚的肉質很細　紅燒料理很好吃　冰箱還有一半　這禮拜再來試試辣豆瓣口味　一定也很讚！



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    doris02092004 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

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