桃樂絲的美食天地

傳統小吃～～炒米粉（米粉炒）　

之前試作過幾次炒米粉　都是用粗一點的米粉去炒　

這次在頂好超市眾多牌子中選了健牌加鈣米粉（圖片看起來挺吸人的）　

個人覺得細的米粉比粗米粉好吃　口感較優　

一包裡面有兩把　我全都放下去煮　

兩個人的晚餐加兩個便當　剩下一小盤（老公說他給他當宵夜）　

真的不錯哦　　

健牌加鈣米粉　袋子後面有說明　水煮滾後放入米粉30秒~1分鐘即可撈起備用　吃起來的口感ＱＱ的　下次還會再買

這次我有加了三顆蛋（下面兩顆蛋黃它們是雙胞胎啦）　香菇絲　紅蘿蔔絲　肉絲（加點醬油打點水）高麗菜切粗絲

香菇炒香後加入肉絲炒至半熟即可先盛起

蛋打勻後倒入鍋中　以鏟子弄鬆散炒至蛋香味出來且蛋呈乾匾狀　　　

續加入剛炒好的香菇絲及肉絲　紅蘿蔔絲及高麗菜絲　再加點水蓋上鍋蓋悶煮

所有菜都悶軟後即可加入調味料　醬油　烹大師　塩　白胡椒粉　視鍋內的水量需再加入適量的水　因為米粉很吸水　鹹度也要加重一點點哦

一手拿筷子一手拿鏟子　開始努力地拌勻　拌完後手發酸　有運動到手臂

滿滿的一大盤耶　看起來料多味美（實際上就是啦）　炒米粉～～成功！