桃樂絲的美食天地

自從自己動手做了草莓果醬後　

從此就愛上這種細火慢熬真材實料的果醬

在吐司上塗上滿滿果粒的果醬　

超幸福的　

草莓果醬我陸續又做了幾次　

吃過的朋友都說讚　

也試著做過蘋果果醬　

沒想到效果不是很優　

做好的果醬沒有什麼蘋果香氣　

唯一的優點是吃的到脆脆的蘋果　

想個法子把蘋果果醬給銷掉　

來做餅乾好了

上網查了做法　

動手做做看囉～

這是我做好的蘋果果醬

賣相不錯

晶瑩剔透呢

奶油60g    糖粉20g    低粉90g    泡打粉1/4t    蘋果果醬100g

這個餅亁只需要橡皮刮刀就可以完成

整個超簡單的

奶油置室溫軟化後分次加入糖粉拌勻成奶油糊 

加入過篩的粉類以切拌方式拌勻

蘋果果醬

放入果醬拌勻

因麵糰較濕黏

所以我是用兩支湯匙操作

感覺的出來它很黏厚

因為太好吃

隔沒幾天又做第二次

這次我是用手搓圓放入盤中再壓扁(不管麵糰的濕黏,硬弄)

預熱後180度烤至金黃即可

餅乾出爐囉

這個是搓圓再壓扁的

超多蘋果的

蘋果烤過硬中帶Ｑ

挺有嚼勁

再來一款果醬餅乾

這款的口感很像喜餅都會有的一款餅乾（知道我說的是那款吧）

我很貪心

在餅乾的凹槽塞了很多果醬

烤好的餅乾很酥脆

中間的蘋果果醬變的ＱＱ的

超級好吃　

兩種不同口感

一樣美味

無鹽奶油40g ／糖粉10g／蛋液30g／ 低筋麵粉100g／ 蘋果果醬30g 

另準備果醬30g(入烤箱前放在餅乾上面)

1.無鹽奶油切小塊置室溫回軟用打蛋器打至鬆軟

2.加入糖粉打至顏色變乳白

3.蛋液分4~5次加入混合均勻後加入果醬拌勻

4.低粉分兩次加入拌勻成麵糰用手搓圓放入烤盤

5.麵糰稍微壓扁在中間押出一個凹槽放入適量果醬

180度烘烤至金黃

麵糰裡也有加果醬

雙重口感

不是我在說

真～的～很～好～吃

蘋果果茶來一杯也不賴唷