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最近整理照片時發現有不少被我遺漏的照片都沒有發文
整個也不知在懶惰些什麼
這個是我自己胡亂做的餅乾
跟杏仁瓦片差不多
換湯不換藥
所以也是個看似簡單做起來很搞剛的手工餅乾
南瓜子加黑白芝麻的瓦片很香
口感很酥脆
找個時間試試唷～
材料：
南瓜子250g，黑白芝麻各30g（芝麻可多可少，隨喜）
糖粉110g（我加的量偏少 正常量應為150g 可視個人喜好增減）
沙拉油60g（我是橄欖油，奶油各一半<奶油需隔水加熱或微波加熱融化>）
低粉50g
蛋白150g
作法：
1.除了杏仁片以外的所有材料全部打勻
2.倒入杏仁片拌勻至杏仁片皆有沾附到麵糊
3.烤盤上舖上不沾的烘焙紙 我是用湯匙做輔助工具 要將粉糊攤成薄薄一層 南瓜子勿重疊
4.放入烤箱中 我是以180度烤12分鐘 時間及溫度視各人烤箱而定
看起來有好吃吧
加了芝麻真的好香
也可以只加黑白芝麻烤成芝麻瓦片
也不賴
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