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昨天中午將前一晚吃剩的鮭魚變身成鮭魚炒飯
我個人還滿愛吃鮭魚炒飯的
不過卻一直都沒試著自己做過
昨天總算完成我的鮭魚炒飯初體驗
中午吃了一大盤
不是捧自己場
而是真的很美味
覺得不輸我家附近生意很好的日式餐廳的鮭魚炒飯喔！
我的鮭魚炒飯是這樣做的
1.鮭魚挑出魚刺後用湯匙壓扁
(大小隨喜,我個人偏愛較碎一點的鮭魚,飯炒起來會有滿滿的魚香)
2.洋蔥切末放入已加少許奶油熱鍋的鍋中炒至洋蔥呈透明狀取出
3.鍋中加油放入蛋液炒香後先取出(我愛蛋是嫩嫩的所以會先取出,也可省略此步驟)
4.蔥爆香後加鮭魚炒出香味後加入白飯拌炒
5.飯炒至鬆散後加入洋蔥末及調味料(醬油/鹽/黑胡椒/白胡椒)炒均勻
6.灑上蔥綠即可起鍋
香噴噴的鮭魚炒飯完成囉!!
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