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自從我妹幫我買了三個砂鍋之後我家晚餐超常出現XX煲
超愛砂鍋保溫的效果
尤其是之前天氣很冷的時候
看到已離火的砂鍋還持續小小的沸騰著就有種莫名的滿足（很白痴厚
）
市場買的板豆腐，木耳，鮮香菇
加上超市買的牛肉片
簡單的食材及烹調方式
不僅美味也兼顧到營養
豆腐的嫩
木耳的脆
鮮菇的滑
牛肉的甜
真是讓人滿足極了呦～～～
作法：1.板豆腐切塊(大小視個人喜好)入鍋煎至兩面金黃先盛出
2.牛肉先汆燙備用
3.鍋微熱不放油乾炒鮮香菇
（這是我最近學到的小撇步，這樣可以炒出香氣），續放入木耳片拌炒
4.砂鍋小火加熱後將鮮香菇，木耳及豆腐放入鍋內後加柴魚醬油/味醂/糖/酒/水
5.豆腐煮至入味後將汆燙好的加入鍋中煮約三分鐘即可
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桃樂絲上菜 (12)