桃樂絲的美食天地

超.....久沒上菜了　

天氣熱提不起煮菜的勁兒　

每天下班回到家都覺得好悶熱　

超想就這麼坐在客廳吹冷氣　

根本不想再進廚房煮菜　

＜客廳跟廚房＝天堂跟地獄＞　

不想進廚房又不想每天吃外面　

只好都煮些簡單的東西　

昨天就煮了什錦粥　

取名什錦粥是好聽而已啦！　

說穿了就是一道清冰箱的粥品　

只要在前一天晚上先將要洗要切的食材全都準備好放入保鮮盒　

隔天回家只需不到半小時的時間　

就有一碗美味又營養的什錦粥可以享用囉～

我做的粥／麵／米粉.永遠都是料比主食多（而且是多很多）　

這碗什錦粥我的做法是先將香菇用少許油爆香後加水　放高湯塊（懶人用的）　除了青菜及豆皮外其餘食材全都加入鍋裡　想加什麼就加什麼　家裡有什麼就加什麼　我加了香菇／杏鮑菇（切小滾刀塊較有口感）／黑木耳／紅蘿蔔絲／油豆皮（先過一下熱水去油）／油菜　再加鮮味露，白胡椒跟鹽巴調味就完成啦！　

通常我都會將冰箱內冷凍的飯拿出來煮粥　所以這次的粥有白飯／糙米飯和十榖飯　這樣煮好的粥真的真的很好吃喔！

看起來是不是料多味美呀！