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又是我最愛的菇類料理
一樣加入切成粗絲的鮮菇及杏鮑菇
這次加了甜豆一起快炒
更加添了清甜及咔滋咔滋的爽脆口感
說到咔滋咔滋的口感讓我想到有一次在婆婆家炒菜
婆婆準備了甜豆炒蝦仁
我照我的習慣將甜豆入鍋炒一下再悶一下
最後放入先前炒好的蝦仁再拌炒一下起鍋盛盤
結果咧 在我要放入蝦仁時被婆婆制止
她說公公喜歡吃軟爛一點的甜豆
好唄！
那就蓋上鍋蓋悶到軟爛
光是炒菜的習慣就需要互相配合
更何況是要與公婆住一起的媳婦要磨合更多事情
我只能說：媳婦難為呀！
此時覺得沒有和公婆住一起的我很幸福呢！
少了同住可能發生的磨擦
和公婆彼此維持著相敬如賓的關係
算是和樂的相處之道吧～
材料：鮮香菇，杏鮑菇，甜豆 爆香料可以放蒜末
作法：蒜末爆香後放入鮮香菇及杏鮑菇 加點水悶一下 再放入甜豆悶一下 最後加點鹽，烹大師及黑胡椒炒勻即可盛盤 
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