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看得出來這長條狀是什麼嗎？
是綠竹筍喔！
桃樂絲媽媽煮好的綠竹筍
六支當涼筍沙拉 剩下兩支拿來做了這道菜
這是在報紙上看到的食譜
覺得口感應該挺妙的
清甜的竹筍裹上鹹鹹的蛋黃
這滋味真的很妙
帶了便當請阿妹和維翔試吃
他們和我老公一樣也都覺得好吃耶！
金沙鮮筍~~~成功！！
材料：綠竹筍２支，鹹蛋黃４個，蔥，紅辣椒（配色用,若無可省略）
作法：1.鍋中放少許油加入捏碎的鹹蛋黃炒至油泡變少
2.將竹筍放入鍋中與蛋黃拌勻，若覺得太稠可加少許的水
3.將蔥段，辣椒加入，試一下味道，酌量加鹽即可起鍋盛盤
瞧瞧這金黃色澤 賣相還挺不錯的耶！ 竹筍的鮮脆爽口搭上鹹香的蛋黃 鹹中帶甜 妙！真的妙！！
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桃樂絲上菜 (12)