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這個青菜我忘了叫什麼名字耶?!
去買菜時問過老闆結果馬上就又忘了(好啦!我知道我已經有老化的現象)
有人知道的話再麻煩跟我說一下唷! 甘溫
第一次吃到這菜是阿妹媽媽煮的便當菜(我們中午都會交換菜色,和唸書時一樣)
覺得這個菜吃起來脆脆的 搭配鮮香菇 超好吃的
沒想到禮拜天在市場買菜時就讓我看到這個菜 買回家試煮看看 老公也覺得還不錯
因為吃起來的口感所以讓我覺得好像很高纖健康的樣子
若有機會買到這個菜的話 可以試試看唷!
就是這個啦 超長的 因為彎彎的 還很難切咧
鮮香菇切粗絲 辣椒斜切片
我還加了肉絲(前天晚上切好後直接放在塑膠袋裡 加點醬油/白胡椒/香油略醃一下)
辣椒爆香後加入鮮香菇
加點水拌炒一下後將肉絲放入鍋中炒熟
加入??菜後調味(我加了點醬油/鹽/白胡椒粉)
起鍋盛盤 這次因為錯估菜量(太多) 沒有換成大鍋子炒 導致菜有點過爛 雖還是有脆脆的 不過我想若可以再早點炒勻盛起的話 口感會更優
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