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上週六回娘家時媽媽幫我買了一隻很大的雞腿（已切塊）和她辛苦提煉九小時的仙草汁
要我帶回家煮仙草雞湯 昨天試做成果很成功 應該說成功率是100% 不會失敗啦
雞腿先汆燙去血水撈起洗淨備用 鍋內倒入仙草汁後放入雞腿塊 黃耆 黑棗 米酒
約煮３０分鐘即可 在煮的過程中會有些雜質浮在湯的上層 記得要撈起 湯才會清也才不會太油
這個雞湯可以清肺消暑降肝火 還可滋補養身 是道很棒的湯品 而且是媽媽的愛心～～無價
雞肉已燉到軟而不爛 黑棗很清甜 真的好喝
同場加映南瓜煮 姑丈自己種的南瓜 香甜鬆軟 只需簡單烹調即可吃出南瓜的原味
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桃樂絲上菜 (12)