桃樂絲的美食天地

”羅宋湯”

聽到這個名字就感覺它是很難的一道菜　

所以不管老公跟我提過多少次他很愛喝羅宋湯　

我都當沒聽到　　

一直到之前公婆和小叔＆小嬸要來家裡吃飯　

因一直想不出要煮什麼湯款待他們（湯是我的罩門）　

老公此時又提到”羅宋湯”　

好吧！　就完成你的心願　來試做羅宋湯唄！　

上網找了資料　覺得這個食譜煮起來好像挺不錯的樣子　就來依樣畫葫蘆吧　

這個湯沒想像中的難　

但事前要處理的東西很多　有點兒麻煩說

煮好後讓老公試喝　他的表情讓我印象深刻

一副不敢相信這是我煮的模樣　哈哈.......

由此可見　這佪湯有多麼滴好喝

公婆他們喝過之後也讚不絕口（在賢慧這一欄再加１分啦）

自己煮的羅宋湯　料多味美

外面的餐廳應不會像我一樣下重本吧

滿滿的都是料呀　

”羅宋湯”～成功！　　

蕃茄畫十字燙過後去皮　左邊那三顆尚未去皮

牛腩切小塊　入滾水汆燙過撈起　

放入鍋中加入水　酒　薑　煮２０～３０分鐘（若喜歡口感較爛就煮久一點）　

洋葱　蕃茄切塊（這次我切得比較大塊）

西洋芹　紅蘿蔔切丁　（西洋芹我有先刨掉外層粗的纖維）

起油鍋放入洋葱炒至變成透明狀

續放入蕃茄　翻炒５分鐘

炒到蕃茄變成有點糊狀

加入紅蘿蔔　西洋芹　同樣炒個５分鐘後倒入煮好的牛腩湯鍋　續煮３０分鐘

最後加入馬鈴薯　煮２０鐘便大功告成囉（要記得會出撈油網將浮在上層的油給撈起來　這湯才不會油哦）

看起來很不錯吧　牛腩軟嫩　湯鮮且不油　好吃啦