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這次我把這道菜的調味做了變化 以前都是直接加點水和醬油去悶 這次做成日式口味
加了味醂和日清的柴魚醬油 味道上顯得較清爽 甘甜甘甜的 還不賴呢
四季豆的清甜加上肉絲的滑嫩 真的是一道簡單又美味的菜
材料：四季豆 肉絲 辣椒 柴魚醬油 味醂 塩
四季豆斜切成段
肉絲醃點醬油 打點水（較滑嫩） 最後加點太白粉抓勻
味醂和柴魚醬油
肉絲先炒至半熟（我是用特福不沾鍋）
辣椒爆香後加入四季豆 先加點水蓋上鍋蓋悶一下下
再加入肉絲 調味料
起鍋盛盤
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桃樂絲上菜 (12)