桃樂絲的美食天地

兩年前做過阿拉棒　

這次來做牛奶棒（我做的是乳酪棒）　

兩者有什麼不同呢？　

阿拉棒吃起來比較硬　

牛奶棒雖然也是偏硬　

但還帶點酥鬆的口感　

配方是在小熊家找到的　

因為家裡沒有奶粉　

所以加了乳酪粉　

烘烤時家裡空氣中飄散著起士的味道　

超香的呢～

　　　材料：奶油20g 奶油乳酪20g （可用40g 奶油代替）／糖粉40g

     　　　蛋一顆／中粉180g

　　　　　　奶粉或乳酪粉10g （若沒有就以麵粉取代）

 　　作法：1.融化的20g 奶油、20g 奶油乳酪和40g 糖粉先抓勻，

　　　　　　 然後加一個蛋用打蛋器或手再拌勻。

　　　　　 2.加入180g-190g 過篩麵粉用手揉成均勻的麵糰就好了。

          （有些麵粉很會吸水,麵粉慢慢加至能揉成糰即可）

　　　　　 3.此時把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍很簡單

           就可以桿的很均勻了。

　　　　　 4.封好放進冰箱冰30分鐘。

　　　　　 5.取出切出1cm 寬條，刷上蛋液（和芝麻），入烤箱180℃

           烤30分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

這個很涮嘴

會讓人一根接著一根停不了口耶