close
前些日子做了一道新菜
菜名很討喜
叫做＂高昇排骨＂（因調味醬汁而取其名）
正好過年快到了
很適合當宴客菜
做法相當簡單又美味
成功率100%
可以試試唷～
材料：豬肋排（小排也可）
調味料：１匙酒／２匙糖／３匙醋／４匙醬油／５匙水
因為家裡沒有紹興酒所以加了米酒
我是加冰糖跟黑醋
作法：1.肋排洗淨入鍋煎至變色（肋排油脂豐富，鍋裡不須放油）
加入調味料蓋上鍋蓋悶至湯汁收乾即可
有沒有很簡單
就兩個步驟輕鬆完成一道宴客菜
看起來還不錯耶
瞧這肋排油亮油亮的
挺誘人呢
悶煮一個多小時的肋排肉質依然相當軟嫩
輕輕一咬即骨肉分離
接近骨頭附近的肉又帶點焦香
不同的口感
一樣美味～
全站熱搜
留言列表
桃樂絲上菜 (12)