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這南瓜是從娘家拿的
是桃樂絲姑丈自己種的喔！
每年這個時候總是有香甜的南瓜可以吃
今年當然也不例外囉~~
南瓜的營養價值很高
通常都直接加薑燜煮
吃起來口感有點像地瓜
我個人很喜歡～
南瓜，因產地不同而有不同名稱，又名「麥瓜」、「金瓜」或「金冬瓜」等。南瓜的營養成分相當齊全且價值高，如含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，必需的8種胺基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。已有營養學者研究指出，南瓜不僅營養豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。
南瓜含豐富的礦物質「鈷」，是構成維生素B12的成分之一，有助維生素B12在腸道的吸收；鈷還可以刺激人體造血功能，加速人體製造紅血球，因此有「補血之妙品」的美稱。另外，南瓜有豐富果膠，可延緩腸道對糖分的吸收，亦可改善腸道順通，且果膠與膽固醇結合，能有助降膽固醇的功效。
”桑!桑!!桑!!!” ”迷迷迷” 有夠好吃啦！
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桃樂絲上菜 (12)