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前天晚上一直沒靈感要作什麼料理
回到家翻了翻冰箱發現竟然只剩下杏鮑菇，鮮香菇，金針菇
（禮拜天偷懶沒去買菜的後果）
好唄 那就利用現有的食材來變化成燴飯好了（分明是自己想偷懶吧 不過還是有加一道炒青菜啦）
杏鮑菇和鮮香菇放在樂扣樂扣裡兩個禮拜 也是到了該把它們解決掉的時候了
順便提一下我的菇類保存方式 市場買回後直接放入保鮮盒中存放（十天半個月都不會有問題）
這個保存方式是我跟賣菜老闆請教學來的（要不恥下問
）
事實證明老闆的話是真的 我通常都會一次買很多分次煮 都沒有壞掉過喔!!!
杏鮑菇，鮮香菇切絲 金針菇切成兩段 腰內肉切絲醃醬油，白胡椒粉，麻油後打點水再抓點太白粉
再加紅蘿蔔絲配色 還有前一天玉子鰻魚燒剩下的半顆洋蔥一起也給他放進去（所以才取名為什錦）
鏘鏘.....有像餐廳的簡餐吧 而且還下重本 料比飯還多唷
菇全都燒到入味 肉絲也超嫩 真的是超好吃的啦!!!
這個飯模可以使我增加出餐的專業度 有實用 讚！
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桃樂絲上菜 (12)