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冰冰好料理節目中學來的 是罐頭料理大變身系列的其中一道菜
因我個人很愛吃蒲燒鰻罐頭 所以這道菜很合我的味
一直想試作但都忘了
（是年紀大了嗎???）
昨天下班途中在苦惱晚餐菜色時 想起家裡正好有蕃茄和洋葱 腦海中便浮現這道菜
那就來作這道菜唄 去頂好買了鰻魚罐頭 所有材料準備就緒 可以來試試看囉～～
所需材料有：蕃茄去皮後切小丁 洋葱半顆切細絲 兩罐鰻魚罐頭（鰻魚可先拿筷子夾成兩半） 葱切細末 還有蛋（拍不下）
洋葱先入鍋炒香後再加入蕃茄 炒至蕃茄微軟後加點水悶一下
接著便可以把鰻魚罐頭加入 記得罐底的醬汁要用少許水沖一下倒入鍋內喔（不要浪費嘛
） 再蓋上鍋蓋悶煮 
加點鹽 烹大師拌勻後均勻地倒入蛋汁 先不要去攪動 待半熟後再略翻一下即可起鍋
玉子鰻魚燒。。。。成～功!!!
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桃樂絲上菜 (12)