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這是上回竹筍兩吃的另一吃～竹筍炒肉絲 都一直忘了PO上來
唸書時最怕的就是老師請吃”竹筍炒肉絲”（籐條打手心）
現在倒是很喜歡吃自己作的呢 竹筍料理我都很愛 但有時會買到略帶點苦味的竹筍
我對買竹筍還不是很在行 所以幾乎都是回娘家時請媽媽幫我買的...世上只有媽媽好
竹筍切絲 肉絲醃點醬油，胡椒，麻油再抓點太白粉先炒半熟撈起
辣椒爆香後放入竹筍 加醬油，水，烹大師及少許鹽 拌炒均勻後蓋上鍋蓋悶煮 待竹筍變軟後即可加入肉絲 再拌炒至肉絲熟透就ＯＫ囉
起鍋盛盤
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桃樂絲上菜 (12)